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Há poucas coisas tão bonitas como uma tigela de frutas e vegetais de cores vivas, e há poucos alimentos que podem nutrir-nos melhor. Dentro dessas gemas existem vitaminas, minerais e outros nutrientes que podem alimentar o seu corpo, ajudar a promover a saúde geral e até dar à sua pele um brilho radiante.
Um desses nutrientes que deve procurar ativamente regularmente? Carotenóides — pigmentos vegetais muito saudáveis que dão a tonalidade das frutas e vegetais.
O licopeno está sob este guarda-chuva carotenoide e está a aparecer cada vez mais no ribalta. Também por uma boa razão: o fitonutriente, que dá aos tomates o tom vermelho dos bombeiros, tem sido associado a dezenas de benefícios de bem-estar; afinal, os fitonutrientes ajudam a manter o bem-estar da planta protegendo-a contra elementos ambientais como toxinas, o sol e os insetos.
Continue a ler para saber mais sobre o licopeno — e porque é que pode querer trazer mais dele para a sua dieta.
O licopeno é considerado o antioxidante mais eficaz na família dos carotenóides. Ou seja, tem a capacidade natural de apoiar uma saúde melhorada, protegendo o seu corpo contra os danos dos radicais livres — lesões nas células que podem resultar numa série de complicações, incluindo comprometimento da saúde celular e envelhecimento acelerado.
Isolado pela primeira vez em 1910 — com a sua estrutura química completa descoberta em 1930 — estudos clínicos indicam que o nutriente estimula organicamente a saúde cardiovascular e a função imunológica normal, ao mesmo tempo que ajuda na manutenção de uma próstata saudável. Além disso, uma pesquisa publicada pela National Library of Medicine descobriu que o licopeno pode não só apoiar uma função imunológica robusta, mas também ajudar a apoiar vias neurológicas saudáveis e reparação celular.
Acontece que é mulher? Os próprios fitonutrientes são especialmente valiosos, na medida em que a investigação os associou ao apoio ao bem-estar reprodutivo feminino em geral e à saúde celular. Por último, as evidências demonstram que o licopeno pode ajudar a apoiar as defesas naturais da pele contra os estressores ambientais do dia-a-dia.
Embora não existam sintomas conhecidos de deficiência de licopeno, algumas pesquisas demonstram que uma ingestão inadequada de carotenóides pode definir o terreno para o desenvolvimento de várias doenças crónicas.
Além disso, não existe um valor diário recomendado para o licopeno; dito isto, os estudos sugerem que as doses entre 8 e 21 mg por dia parecem ser as mais benéficas. Além disso, uma dieta rica em fitoquímicos tem sido associada a um monte de prátices para a saúde, incluindo ossos mais fortes, uma memória enriquecida e proteção contra queimaduras solares.
Gosta de frutas e legumes? Está com sorte. Enquanto os tomates são a fonte mais rica de licopeno, o nutriente também é encontrado nas goiabas, melancia, abóbora, cenoura, toranja, pimentos vermelhos doces, mamão, caqui, espargos, couve roxa, manga e a fruta vietnamita, Gac.
Ao selecionar alimentos para aumentar a ingestão de licopeno, note que, uma vez que o licopeno é um nutriente solúvel em gordura, é melhor absorvido quando consumido com gorduras, como azeite, sementes e nozes. (Não é de admirar que a dieta mediterrânea rica em azeite e tomate seja considerada uma das mais saudáveis do mundo.)
Comer um excedente de alimentos que contenham carotenóides, como o licopeno, não tem efeitos secundários deletérios conhecidos. No entanto, o velho ditado — que comer demasiadas cenouras pode fazer com que a sua pele fique com uma tonalidade laranja — é verdade. O consumo excessivo de licopeno pode causar uma descoloração laranja profunda da pele, uma condição inofensiva chamada licopenodermia.
Também houve vários efeitos secundários associados ao consumo elevado de licopeno, incluindo diarreia, gases, cólicas e perda de apetite. Poucos de nós poderiam comer tanta comida rica em licopeno — além disso, a reacção não tóxica da licopenodermia pode ser abolida sem licopeno durante algumas semanas — mas, como em tudo, a moderação é fundamental.
Obter as suas necessidades nutricionais a partir de alimentos é muitas vezes a escolha mais sábia. Dito isto, os suplementos de licopeno podem ajudá-lo a aumentar o consumo deste nutriente superstar. Tenha em atenção que o licopeno deve ser evitado por mulheres grávidas ou a amamentar. Além disso, o licopeno pode aumentar o risco de hemorragia quando se toma certos medicamentos, tais como aspirina e anticoagulantes; o mesmo vale para a mistura de licopeno com algumas ervas, incluindo ginkgo biloba.
Avalie as suas necessidades com o seu médico ou profissional de saúde para garantir que o licopeno é adequado para si, os seus medicamentos e suplementos atuais e as suas necessidades; se optar por um, certifique-se de selecionar uma marca de qualidade que forneça ingredientes de qualidade.
Entretanto, lave o tomate orgânico e dê uma mordida forte, sabendo que está a fazer um corpo sólido.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
