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O iodo é crucial para o funcionamento normal da glândula tiróide, uma vez que é um componente chave das hormonas da tiróide, incluindo a triiodotironina (T3) e a tiroxina (T4). Estas hormonas são vitais para várias funções biológicas em todo o corpo, uma vez que quase todos os órgãos e tecidos contêm células sensíveis às hormonas da tiróide.
A tiroxina e a triiodotironina influenciam o metabolismo, a sensibilidade dos tecidos a outras hormonas, a regulação da temperatura corporal, a síntese proteica, o crescimento e desenvolvimento, a pressão arterial, a frequência cardíaca, a utilização de oxigénio e o metabolismo das vitaminas e da glucose. A importância do iodo não pode ser exagerada; sem uma ingestão adequada de iodo, a síntese destas hormonas fica comprometida.
O iodo está presente na água potável e em vários produtos alimentares, mas determinar com precisão o teor de iodo nestas fontes pode ser um desafio. Os níveis de iodo na água dependem de fatores como composição do solo, proximidade com água salgada, altitude e acidez. Por exemplo, a água da chuva na costa contém significativamente mais iodo do que a recolhida no interior.
O teor de iodo vegetal e animal correlaciona-se com os níveis de iodo no solo onde são cultivados ou pastados. Os alimentos ricos em iodo incluem frutos do mar, algas marinhas e certos produtos lácteos. As populações costeiras que consomem frutos do mar regularmente raramente experimentam deficiência de iodo. No entanto, cerca de 2 mil milhões de pessoas em todo o mundo vivem em áreas com deficiência de iodo devido à ingestão alimentar insuficiente.
As medidas preventivas para a deficiência de iodo incluem o uso de suplementos contendo iodo, sal iodado e alimentos fortificados.
De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar e a Academia Nacional de Medicina dos EUA, a ingestão diária ideal de iodo para adultos é de 150 mcg. As recomendações para crianças variam consoante a idade:
A necessidade de iodo aumenta significativamente durante a gravidez e a amamentação. As mulheres grávidas necessitam de 220 mcg de iodo diariamente, enquanto as mães que amamentam precisam de 290 mcg. Este aumento da procura deve-se às alterações fisiológicas durante a gravidez e à necessidade de apoiar a função tiróide materna e fetal.
No primeiro trimestre, quando a glândula tiroide do feto ainda não está totalmente desenvolvida, a ingestão adequada de iodo é fundamental para o desenvolvimento normal do sistema nervoso e do cérebro do bebé.
A deficiência de iodo durante a gravidez pode levar a sérios problemas de saúde, incluindo:
Apesar da facilidade de prevenção, a deficiência de iodo continua a ser a causa evitável mais comum de deficiência intelectual em todo o mundo.
Vários fatores de estilo de vida podem aumentar o risco de deficiência de iodo durante a gravidez, incluindo:
As mulheres grávidas com estes fatores de risco devem prestar especial atenção à sua ingestão de iodo, particularmente durante as fases de planeamento da gravidez.
A maioria dos profissionais de saúde recomenda que as mulheres grávidas e a amamentar tomem diariamente um suplemento multivitamínico ou pré-natal contendo 150 mcg de iodo. É aconselhável iniciar esta suplementação três meses antes da concepção.
Para as mulheres não grávidas, avaliar a dieta, o uso de sal iodado e o teor de iodo na água potável pode ajudar a determinar a necessidade de suplementação com iodo. No entanto, durante a gravidez, as consequências da deficiência de iodo são graves, sendo aconselhável uma ingestão diária adicional de 150 mcg.
Nem todas as vitaminas pré-natais contêm iodo, e as que o contêm podem não fornecer a quantidade necessária. Verifique sempre os rótulos e consulte um profissional de saúde.
Está a planear uma gravidez? Está Grávida? Está a Amamentar? Certifique-se de tomar 150 mcg de iodo diariamente!
Nota: 1 mcg é um milionésimo de grama. Uma ingestão diária de 150 mcg é uma pequena quantidade, mas desempenha um papel crucial na prevenção de problemas de saúde significativos.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
