Não é nenhuma surpresa que as crianças gostem de lanchar e, embora os lanches possam fazer parte de uma dieta saudável, os tipos de lanches consumidos são uma variável que precisa ser altamente considerada.
Embora dados recentes mostrem que os consumidores estão mais interessados em lanches que fornecem um equilíbrio entre opções saudáveis e indulgentes, pesquisas anteriores mostraram que mais de 27,4} por cento das calorias diárias das crianças vêm de lanches, e sobremesas e bebidas açucaradas são as principais fontes dessas calorias.
Embora os doces possam absolutamente ter um lugar na dieta, existem muitas boas razões para comer menos deles. O consumo de açúcares adicionados está associado ao aumento do peso corporal, cáries e risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Ao escolher lanches embalados, certifique-se de ler a lista de ingredientes para verificar as fontes de açúcares adicionados. Alguns ingredientes a ter em atenção incluem açúcar de cana, dextrose, frutose, xarope de milho, xarope de arroz integral, sumo concentrado de fruta, mel, melaço e sumo de cana evaporado. Qualquer ingrediente com “xarope” ou “açúcar” é um tipo de açúcar adicionado.
Os petiscos entre crianças não vão parar tão cedo, por isso o objetivo não é eliminar os lanches. Em vez disso, é importante melhorar as opções de lanches e fornecer às crianças lanches que preencham as lacunas nutricionais do dia. Por exemplo, embale uma porção de laticínios para um lanche a meio da manhã e inclua legumes num lanche depois da escola para contabilizar a falta de grupos de alimentos durante o dia.
Durante o ano letivo, tenha em mente que os lanches mais nutritivos e saciantes são aqueles que incluem alguma combinação de hidratos de carbono complexos, proteínas magras e gorduras saudáveis. É importante lembrar que os lanches não são substitutos das refeições e não devem ser demasiado grandes, caso contrário as crianças não terão fome na hora das refeições ou vão consumir demasiadas calorias para o dia. Snacks também não são guloseimas, portanto, fique de fora de salgadinhos carregados com adição de açúcar e opte por alimentos integrais.
Combine pipocas sem tempero, de girassol e de sementes de abóbora, frutas secase nibs de cacau ou mini lascas de chocolate amargo.
Use uma mandolina para cortar maçãs em fatias finas e mistura-se com sumo de limão para evitar que escureçam. Disponha as maçãs num prato e adicione coberturas, tais como iogurte natural com baixo teor de gordura, manteiga de amendoim, nozes trituradas, mini lascas de chocolate preto, coco ralado e linhaça moída.
Grão de bico assado com um pedaço de fruta inteira (maçã, banana, pêra) é um lanche fácil e equilibrado de levar em qualquer lugar. Existem muitas marcas de grão de bico assado, ou pode fazer o seu próprio. Escorra, enxágue e seque uma lata de grão de bico com baixo teor de sódio. Mistura com azeite e ervas ou especiarias de escolha e espalhe numa única camada numa assadora. Levar ao forno a 400 graus F, mexendo ocasionalmente, até que o grão de bico esteja seco e crocante, cerca de 35 a 40 minutos. Deixe o grão de bico arrefecer completamente antes de guardar num recipiente hermético.
Cubre iogurte natural com baixo teor de gordura ou queijo cottage com duas a três coberturas saudáveis, como frutas frescas, cereais integrais , nozes trituradas , sementes ou semente de linhaça moída .
Disponha pepinos fatiados, pimentões, cenouras, edamame sem casca e tomate cereja num prato com queijo, homus, manteiga de nozesou um molho à base de iogurte.
Misture frutas frescas ou congeladas com iogurte natural com baixo teor de gordura ou kefir, um fio de mele de linhaça moída ou manteiga de nozes.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
