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Os suplementos alimentares são uma invenção fascinante da era moderna. Durante a grande maioria da história humana, as identidades e funções distintas dos nutrientes nos alimentos eram tão inconcebíveis como a internet. Embora estivesse claro que os alimentos forneciam energia e mantinham a saúde, a descoberta de como o faz é surpreendentemente nova e incompleta.
Foram necessários a dedução de alguns médicos assíduos, químicos e cientistas no final do século 19 e início do século 20 para ligar certos padrões alimentares com sintomas de doenças e confirmar que os alimentos são compostos de substâncias únicas que são vitais para o funcionamento ideal do nosso sistema nervoso, sistema imunitário, ossos e quase todas as facetas do nosso corpo. Desta descoberta fortuita evoluiu uma maneira prática de fornecer micronutrientes isolados e concentrados para complementar a nossa ingestão de alimentos e preencher lacunas nutricionais.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos da Food and Drug Administration, inspiradas na era da descoberta de vitaminas, continuam a destacar grupos específicos em risco de défices de nutrientes. As mulheres grávidas são aconselhadas a suplementar as suas dietas com ácido fólico para o desenvolvimento adequado do tubo neural fetal. Os idosos são encorajados a suplementar com vitamina D e cálcio para tratar a perda óssea. A vitamina B12 e o zinco, encontrados principalmente na proteína animal, são comumente recomendados para vegetarianos e veganos. Suplementos de absorção rápida podem ser críticos para aqueles com problemas de digestão ou função intestinal.
A fortificação de vários produtos alimentares é outro resultado da revolução das vitaminas. O aumento dos níveis de vitamina B nos grãos erradicou ou reduziu substancialmente as doenças de deficiência comum e diminuiu acentuadamente os defeitos congénitos no mundo desenvolvido. O sucesso do programa de fortificação alimentar dos EUA, iniciado na década de 1940, acrescentou outro impulso à crescente consideração pelos suplementos para alcançar a saúde ideal.
Durante as atuais condições stressantes e imprevisíveis e com o aumento dos custos dos cuidados de saúde, a procura dos consumidores por produtos promotores do bem-estar está num nível mais elevado de sempre. Seja na forma de cápsulas, comprimidos, líquidos, em pó ou mesmo em forma de goma, os suplementos alimentares comandam um setor de mercado impressionante sem sinais de abrandamento. Em 2020, as vendas nos EUA superaram os 50 milhões de dólares, com um crescimento constante previsto apesar dos tempos económicos turbulentos. O e-commerce agora fornece acesso rápido e conveniente, e o marketing digital exige atenção graças aos influenciadores de celebridades.
Dados consistentes mostram que cerca de metade dos adultos e crianças dos EUA relatam tomar pelo menos um multivitamínico diário. Uma proporção menor adiciona nutrientes únicos ou fórmulas específicas para a saúde, mas aqueles que o fazem priorizam a saúde óssea, cardíaca e imunológica. Os idosos são muito mais propensos a racionalizar a toma de quatro ou mais produtos para “melhorar” ou “manter” a saúde geral do que para atingir uma preocupação específica. No entanto, num cenário interessante de “galinha ou ovo”, muitos que tomam suplementos relatam saúde “boa” a “excelente”.
Teoricamente, uma dieta bem equilibrada contém tudo o que os humanos precisam para prosperar, mas há fatores que tornam isso uma realidade para algumas pessoas. Mesmo com os esforços admiráveis da educação em saúde pública, as evidências contínuas mostram que a maioria dos americanos não segue padrões alimentares saudáveis. Menos de um terço consome as quantidades diárias recomendadas de vegetais e frutas cheios de nutrientes, e muitos não estão consumindo quantidades adequadas de vários nutrientes “déficitários”, como cálcio, vitamina D, ferro e vitamina A.
Estilos de vida ocupados, acesso constante a alimentos de conveniência saborosos mas pobres em nutrientes, o aumento dos preços dos alimentos e o aumento do stress são apenas algumas das razões pelas quais nem sempre satisfazemos as nossas necessidades de micronutrientes. Outro factor incontrolável mas não menos crítico é a diminuição da qualidade do solo agrícola nas regiões agrícolas de todo o mundo. Inadequações nutricionais de nível limiar podem causar fadiga, nevoeiro cerebral ou doenças frequentes que muitos ignoram como “normais” mas podem indicar uma doença subjacente mais grave.
Citando inquéritos alimentares consistentemente abaixo do padrão, muitas organizações de saúde pública mantêm a sua posição de que crianças e adultos devem equilibrar as suas dietas com um suplemento. Vários estudos mostram que mesmo aqueles que tomam um multivitamínico básico são mais propensos a ter níveis suficientes de micronutrientes essenciais e a ter biomarcadores relacionados com a doença significativamente mais baixos.
As vitaminas B são essenciais para a produção de energia, reprodução celular e manutenção do equilíbrio metabólico. A vitamina C, o zinco e o magnésio promovem a função imunológica, enquanto muitos compostos botânicos potentes combatem as cascatas de radicais livres prejudiciais. Os dados clínicos promovem a eficácia dos suplementos de ácidos gordos ómega-3 para apoiar a saúde cardiovascular, e as proteínas em pó oferecem uma maneira fácil para os adultos mais velhos ajudarem a sustentar a massa muscular à medida que envelhecem.
Os suplementos dietéticos são intencionalmente rotulados de uma forma que oferece aos clientes uma maneira facilmente compreensível de avaliar o seu consumo de nutrientes necessários. Os Valores Percentagem Diários, exibidos nos painéis de Fatos do Suplemento obrigados pela FDA, baseiam-se em doses de referência estabelecidas que são submetidas a revisão regular com as últimas estatísticas de saúde pública em mente.
O que começou como um projeto de saúde pública benigno e proposital é frequentemente chamado de “oeste selvagem” hoje, apelando a uma maior vigilância por parte dos consumidores. O incrível sucesso do mercado dos suplementos dietéticos despertou o interesse de todas as direções, trazendo fórmulas cientificamente apoiadas e ingredientes não experimentados de fontes questionáveis. Dependendo de quem perguntar, os peritos elogiam ou deTESTAM OS SUPLEMENTOS.
Relatos de casos de americanos que tomam quantidades erráticas e inexplicáveis de produtos mostram que tais comportamentos podem ter impactos alarmantes no fígado e na função neurológica. Mas esses casos raros são motivos para limpar o seu gabinete de suplementos? Existem muitos dados de segurança bons, mas especialistas respeitáveis continuam a recomendar cautela entre os usuários de suplementos.
A Força-Tarefa de Serviços Preventivos dos Estados Unidos publicou recentemente o seu último relatório sobre a pretensa eficácia dos suplementos alimentares. Uma revisão sistemática de 84 estudos sugeriu pouco ou nenhum benefício a ser obtido quando adultos nutricionalmente adequados adicionaram várias fórmulas comumente tomadas, e reiterou os riscos associados a algumas vitaminas e minerais isolados em certas populações.
As últimas conclusões dificilmente foram inovadoras, mas o relatório ofereceu um lembrete oportuno de que os suplementos não são uma bala de prata. Mesmo os defensores competentes destacam as muitas incógnitas com o uso de suplementos a longo prazo. Além disso, esses especialistas enfatizam o efeito cumulativo de tomar vários produtos ao lado de alimentos fortificados.
Enquanto os nutrientes solúveis em água são eliminados rapidamente, outras vitaminas e minerais em excesso são armazenados no corpo e requerem etapas de eliminação mais complexas. As diferenças metabólicas podem ter um impacto significativo na absorção e assimilação individual, o que significa que quantidades seguras para alguns podem ser mais arriscadas para outros.
Muitos ingredientes têm contra-indicações com medicamentos e algumas condições de saúde, por isso a orientação federal de saúde recomenda sempre consultar o seu médico antes de iniciar ou alterar os suplementos. Infelizmente, o feedback dos consumidores revela que apenas um em cada quatro doentes divulga o seu regime de suplementos ou pede o conselho do seu médico ao iniciar um novo produto. Idealmente, eles também avaliarão os seus níveis sanguíneos como parte do seu check-up regular e ver se pode ter um défice de nutrientes ou dois.
Alimentos coloridos e nutritivos proporcionam uma sinergia mágica de macro e micronutrientes da melhor forma para o seu corpo, mas os suplementos podem oferecer uma opção simples e acessível para indivíduos que podem beneficiar de um pouco de reforço alimentar. Mas como acontece com qualquer escolha importante que faça para si ou para os seus entes queridos, estabeleça a melhor base para a sua tomada de decisão, educa-se completamente.
Este artigo pode ser uma boa desculpa para iniciar uma auditoria regular de suplementos. Se acha que pode estar a tomar um número desnecessário de produtos, é uma boa prática fazer periodicamente um balanço do punhado de suplementos que ingere com o pequeno-almoço todas as manhãs e considerar o motivo pelo qual os toma.
Tenha em conta os alimentos e bebidas fortificados que consome com frequência, certifique-se de não duplicar acidentalmente certos nutrientes lipossolúveis, como a vitamina A e a vitamina E, e esteja ciente do limite superior seguro para o ácido fólico. Faça uma rápida pesquisa na web para as últimas notícias sobre a sua erva favorita e veja se as evidências ainda apoiam o motivo pelo qual começou a tomá-la em primeiro lugar.
Embora pareçam semelhantes, os suplementos alimentares não são medicamentos, e o uso sugerido é apenas isso: uma sugestão feita pela marca. Da mesma forma, como o seu apelido indica, os suplementos não se destinam a substituir os alimentos, apesar do que os comerciantes possam fazer você acreditar!
É fácil adicionar todos os novos produtos que apareçam no seu feed do Instagram, mas não espere para questionar a sua linha de suplementos quando ficar sem espaço nos seus armários. O princípio dos Cachinhos Dourados carrega uma sabedoria notável, e a resposta “certa” está tipicamente algures entre os extremos.
Para muitos adultos saudáveis e conscienciosos que não fazem parte dos grupos de alto risco, tomar suplementos alimentares pode não ajudar nem prejudicar. Mas a suplementação bem informada e aconselhada pelo médico é considerada um backup seguro e fiável para aqueles momentos em que a sua dieta escorre um pouco dos trilhos. A suplementação inteligente pode promover um ambiente ideal para o seu corpo incrível prosperar.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
