Impulsione as suas receitas com os suplementos que o seu corpo precisa

Existem vários nutrientes que são absolutamente necessários para que o seu corpo funcione como deveria. Se está a comer uma dieta balanceada de alimentos integraus, provavelmente está a receber o suficiente para manter uma boa saúde. No entanto, se está a comer uma dieta rica em alimentos processados, carne vermelha, laticínios,  sal e açúcar, provavelmente está a faltar quantidades adequadas de muitos nutrientes essenciais.

Mas e se pudéssemos facilmente adicionar alguns desses nutrientes importantes aos seus alimentos favoritos? Aqui estão algumas receitas rápidas e saborosas que pode potenciar com suplementos para ajudar a melhorar a sua ingestão de nutrientes.

Frutas e Legumes

A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que mais de seis milhões de mortes foram atribuídas ao consumo inadequado de frutas e vegetais em 2010. A OMS recomenda um mínimo de 400g de produto por dia.

Se não estiver a receber as quantidades diárias recomendadas, está a perder vitaminas e minerais— incluindo o poder antioxidante — que podem ajudar a reduzir o risco de muitas das principais causas de morte e doença, tais como obesidade, certos cancros, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

Os pós verdes contêm uma variedade de plantas que foram secas e misturadas para criar um suplemento fornecendo ao usuário uma série de várias vitaminas e minerais. Embora o pó de verduras possa ser bastante benéfico, é importante tomá-lo além de uma boa quantidade de frutas e vegetais reais em sua dieta porque o corpo reage de maneira diferente aos alimentos integrais em comparação com nutrientes isolados. Procure um pó verde de alta qualidade, de preferência um que tenha sido certificado por um laboratório de testes terceirizado como a National Sanitation Foundation ou o Consumer Lab.

Smoothie de Uva e Melão

Ingredientes:

• 1 xícara de uvas
• 1-1/2 xícaras de melão cortado em pedaços com casca removida
• 1 xícara de leite de amêndoa (sem açúcar)
• 2 Tbs. do seu pó verde favorito
• 2 Tbs. óleo de coco

Instruções:

1. Dica: Congele as uvas e corte o melão durante a noite para um smoothie gelado!
2. Derreter o óleo de coco em fogo baixo.
3. Combine uvas, melão e leite de amêndoa num liquidificador.
4. Adicione o pó verde e continue a misturar.
5. Com o liquidificador a funcionar em baixa, despeje cuidadosamente o óleo de coco. (Derreter de antemão ajuda o óleo de coco a incorporar melhor no seu smoothie.)
6. Despeje o smoothie, dividindo-o entre 2 copos.

Resta 2 porções

Mergulho de Superalimento de Feijão Branco

Ingredientes:

• 2 Tbs. azeite
• 2 dentes de alho, descascados e picados
• 2 latas (15 onças) de feijão branco, escorrido e enxaguado
• 2 Tbs. sumo de limão espremido na hora
• 1 Tbs. pó verde
• 2 tsp. mar sal
• ¼ TSP. preto moído pimenta

Instruções:

1. Numa frigideira pequena em fogo médio, junte os dentes de alho no azeite até que o alho fique perfumado mas não dourado.
2. Deite o azeite e o alho num processador de alimentos.
3. Adicione sal, feijão branco, sumo de limão, pimenta preta e verduras em pó ao processador de alimentos e misture até ficar homogénea.
4. Transferir a mistura para uma tigela de servir.
5. Saboreie com legumes ou batatas fritas pita.

Resta 6 porções

Proteínas

Muitas organizações de nutrição recomendam uma quantidade bastante modesta de ingestão diária de proteínas, algumas tão baixas como 0,8 gramas por quilograma de peso corporal. Embora isso possa ser suficiente para o seu corpo funcionar, pode muito bem ser inadequado para uma saúde ideal.

À medida que envelhecemos, as células do nosso corpo estão a morrer continuamente e a substituir-se a si mesmas. Se não tiver os materiais certos disponíveis, uma célula irá substituir-se por uma célula mais fraca. Esses materiais são encontrados em proteína!  

Os alimentos proteicos são um fator importante para otimizar a sua saúde, especialmente quando atinge os 40 anos, quando a massa muscular começa a diminuir até 1% todos os anos.  Menos músculo significa um metabolismo mais lento. Portanto, sem proteína suficiente, não só perdemos força, mas também podemos ganhar peso.

Bolas Elétricas de Proteína de Chocolate

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa manteiga de amêndoa (lisa)
• 2 Tbs. xarope de agave
• 1 colher de chá. puro extrato de baunilha
• pitada de mar sal
• ½ xícara proteína de chocolate em pó
• 2 Tbs. bruto cacau em pó

Instruções:

1. Combine sal, baunilha, agave e manteiga de amêndoa numa tigela.
2. Misturar cacau e proteína em pó.
3. Em seguida, use as mãos para misturar a massa até que a consistência seja semelhante à massa de biscoito.
4. Moldar a massa em 8 bolas.
5. Coloque as bolas no frigorífico para fixar.

Resta 4 porções

Barras de Proteína “Pão de Abobrinha”

Ingredientes:

• Spray de cozinha antiaderente
• 2 abobrinha média, descascada, cortada em pedaços e cozida (cozida no vapor) até ficarem macias.
• 1 xícara arroz integral farinha
• 2 colher de chá canela
• 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/8 TSP. pimenta da jamaica
• 1/8 TSP. noz-moscada moída
• 2 colheres proteína de baunilha em pó
• 3 claras de ovo
• 3/4 xícara adoçante, granulado (aquele que mede xícara por xícara como açúcar)
• 1/2 xícara de queijo cottage orgânico com baixo teor de gordura com culturas vivas e ativas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. 
2. Pulverize uma assadora de 8″ x 8″ com spray de cozinha antiaderente .
3. Bata os pedaços de abobrinha no liquidificador e reserve.
4. Combine farinha, canela, bicarbonato de sódio, pimenta da jamaica, noz-moscada e proteína em pó.
5. Numa tigela separada, combine claras de ovo, adoçante, queijo cottage e abobrinha em puré.
6. Em seguida, adicione esta mistura aos ingredientes secos e misturar bem.
7. Despeje a massa na assadora e espalhe uniformemente.
8. Asse 25 a 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
9. Deixe arrefecer completamente e depois corte em 9 pedaços.

Faz 9 barras

NOTAS:

1. Use claras de ovo separadas de ovos inteiros em vez de claras de ovo líquidas pré-embaladas.  A consistência das barras de proteína tende a ser melhor quando se utilizam claras de ovos inteiros.
2. Experimente cravo moído em vez de pimenta da Bamaica para um sabor diferente.
3. Exemplos de adoçante a usar: stevia ou fruta de monge.

Ácidos Gordos Omega-3

Os ómega-3 são gorduras essenciais na medida em que não podem ser produzidos pelo organismo, mas devem ser obtidos a partir dos alimentos. Como parte integrante das membranas celulares, os ómega-3 são necessários para o funcionamento das células do seu corpo. Os ácidos gordos ómega-6 também são essenciais, mas na dieta típica ocidental (com óleos vegetais processados e outros alimentos processados), são frequentemente consumidos em excesso em comparação com os ómega-.

A relação entre a ingestão de ómega-6 e ómega-3 é importante porque a investigação está a descobrir que os ómega-6 são pró-inflamatórios enquanto os ómega-3 são anti-inflamatórios. Uma vez que se acredita que a inflamação crónica seja um dos principais contribuintes para o desenvolvimento de várias condições médicas graves como diabetes, artrite, doença de Alzheimer, doenças cardíacas e muitos tipos de cancros, deve esforçar-se para manter uma proporção saudável de ómega-6 para ómega-3. Para a maioria das pessoas, uma proporção de quatro ómega-6 para cada um ómega-3 é ideal.

Chia é uma das melhores fontes vegetais de ácidos gordos ómega-3.

Pão de Brownie de Aveia Noturna

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de amêndoa, sem açúcar
• 1 xícara de aveia enrolada
• 1/4 xícara de iogurte grego sem gordura natural
• 2 Tbs. bruto cacau em pó
• 2 Tbs. adoçante (um que mede xícara por xícara como açúcar)
• 1 Tbs. sementes de chia
• 1/4 xícara proteína em pó (sem sabor, chocolateou baunilha)

Instruções:

1. Misture todos os ingredientes numa tigela.
2. Divida entre 2 tigelas pequenas ou potes de pedreiro. (opcional)
3. Cubra e refrigerar durante a noite (ou pelo menos uma hora).
4. Pode comer frio ou quente.

Resta 2 porções

NOTA: Exemplos de adoçante a utilizar: stevia granulada ou fruta de monge , também xarope de agave .