Uma lista de produtos básicos saudáveis para ter sempre na sua despensa

Muitas pessoas têm cozinhado as refeições em casa mais do que o habitual. Agora, é mais importante do que nunca manter a sua despensa abastecida com uma variedade saudável de alimentos básicos para que possa preparar refeições rápidas e deliciosas para si e para a sua família.

Aqui estão alguns dos elementos essenciais da minha despensa, juntamente com a forma como eles podem dar um impulso à sua saúde geral. 

1. Opções Saudáveis de Grãos e Farinhas

Vários grãos e farinhas saudáveis devem constituir uma grande parte do essencial da sua despensa, especialmente se você estiver assando muito durante esse período. Tenha sempre estoque suficiente de arroz selvagem , quinoa , massa integral seca e substitutos da farinha como farinha de coco , farinha de mandioca e farinha de cacau orgânica .               Estes são ingredientes que vêm com vários benefícios para a saúde juntamente com um sabor delicioso. Quando sentir vontade de fazer algo não convencional com muito sabor, estes serão salva-vidas para si.

Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde das minhas farinhas alternativas favoritas.

Farinha de Coco: A Alternativa Perfeita Sem Glúten 

A farinha de coco é uma alternativa sem glúten à farinha de trigo normal e pode usá-la nas suas receitas, pois vem com vários nutrientes e benefícios. Pode assar bolachas, muffins, pão, panquecas e muito mais com esta farinha versátil, que tem os seguintes benefícios:

• Alto teor de fibras: A farinha de coco é rica em fibras, o que promove uma boa digestão.
• Promove o metabolismo e estabiliza os níveis de açúcar no sangue: A farinha de coco vem com um alto teor de gorduras saturadas saudáveis na forma de ácidos gordos de cadeia média. Isso promove um metabolismo saudável e também estabiliza os níveis de açúcar no sangue. É um alimento com baixo índice glicémico e não causa picos de açúcar no sangue.
• Promove a saúde do coração: É rico em nutrientes e ajuda a manter a boa saúde do coração. A farinha de coco pode ajudar a reduzir o mau colesterol e ajuda o coração devido ao seu alto teor de fibras e ácidos gordos monoinsaturados saudáveis.
• Ajuda na gestão de peso: Mantém-no a sentir-se mais cheio por mais tempo, o que pode apoiar a perda de peso.

Farinha de Mandioca: Um Bom Carboato 

A farinha de mandioca é feita a partir dos tubérculos mastigáveis, de nozes e doces da planta da mandioca. É um substituto maravilhoso para a farinha de trigo e também não contém glúten. Pode fazer panquecas, pão e tortilhas com farinha de mandioca. Também pode usá-lo para engrossar sopas ou gravies. Também traz as seguintes vantagens:

• Alto teor de fibras: Promove a digestão devido ao alto teor de fibras e ajuda a mantê-lo regular.
• Contém bons carboidratos: A farinha de mandioca é um carboidrato complexo e mantém você cheio por mais tempo, promovendo uma boa saúde.
• Rico em vitaminas e minerais: Sendo rico em vitaminas como tiamina, riboflavina e minerais como cálcio e fósforo, pode ajudar a fortalecer várias funções fisiológicas do corpo.       

Farinha de Cacau Biológica: Chocolate com Antioxidantes 

A farinha de cacau biológica é feita esmagando os grãos de cacau secos e removendo o teor de gordura que é utilizado para fazer manteiga de cacau. É também uma farinha sem glúten e biológica altamente versátil. Pode fazer muffins, bolos, brownies, fudges e panquecas com farinha de cacau biológica. Alguns dos benefícios importantes da farinha de cacau para a saúde são:

• Rica em antioxidantes: A farinha de cacau contém antioxidantes importantes de ocorrência natural chamados polifenóis que apoiam a boa saúde de várias maneiras. Podem reduzir a inflamação, melhorar a circulação sanguínea e manter os níveis de açúcar no sangue. 
• Potenciais benefícios para a pressão arterial: A farinha de cacau biológica quando consumida aumenta o nível de óxido nítrico no sangue, o que pode ajudar a regular a pressão arterial.
• Saúde do coração e do cérebro: Uma vez que a farinha de cacau pode ajudar a melhorar a circulação em todo o corpo, a saúde do coração, bem como a saúde do cérebro, podem obter um impulso ao consumi-la.
• Pode melhorar o humor: O cacau tem a capacidade natural de converter triptofano em serotonina. A serotonina atua como um estabilizador do humor e ajuda-o a lutar contra a ansiedade, o stress e a depressão.

2. Escolha Óleos e Vinagre Sabiamente

É ideal para estourar óleos saudáveis que poderá usar para cozinhar as suas refeições. Outros elementos essenciais como vinagre de maçã e vinagre de vinho tinto são elementos essenciais da despensa que não deve esquecer. Escolha óleos saudáveis como azeite, óleo de sésamoe óleo de abacate para ter certeza de que está a obter nutrição suficiente. O óleo de abacate, por exemplo, traz-lhe vários reforços e benefícios para a saúde, que estão listados abaixo.

Óleo de Abacate: Uma Alternativa Saudável para o Coração 

O óleo de abacate é extremamente simples de usar e uma vez incorporado nas suas refeições regulares, proporciona-lhe excelentes benefícios para a saúde. Pode usá-lo como óleo de molho nas suas marinadas, para os seus smoothies e até em sopas.

• Pode melhorar a saúde do coração: O óleo de abacate ajuda a aumentar os níveis de HDL, o colesterol “bom”, no sangue e ajuda a promover a circulação sanguínea adequada. Tem benefícios comprovados na redução da pressão arterial e na melhoria da saúde do coração.
• A luteína melhora a saúde dos olhos: Contém um antioxidante especial chamado luteína que ajuda a manter os olhos em boas condições. O óleo de abacate pode ajudar a reduzir os riscos de catarata, bem como a degeneração macular.
• Rico em ácido oleico: O ácido oleico é um ácido gordo ómega-9 monoinsaturado, que é extremamente benéfico para o coração. Mantém as funções fisiológicas do corpo bem oleadas para mantê-lo em boa saúde geral.
• Fornece suporte de gengiva e pele: O óleo de abacate pode ajudar a combater a doença das gengivas. Pode apoiar a qualidade da pele e ajudar a acelerar a cicatrização de feridas. 

3. Torne as coisas interessantes com especiarias e condimentos

Existem algumas especiarias básicas e condimentos que precisa para abastecer a sua despensa. Certifique-se de que tem compotas, molhos, xarope de bordo, manteiga de nozese mel cru para dar sabor à sua comida.

Mel Cru: O Superalimento Doce

Opte por mel cru em vez de optar pelo mel normal, pois ele vem com vários benefícios para a sua saúde, incluindo:

• Antioxidantes: O mel cru contém vários antioxidantes como flavonóides, ácido ascórbicoe fitoquímicos. O processamento do mel cru reduz a eficácia destes compostos. Os antioxidantes removem os radicais livres do seu corpo de forma eficaz, reduzindo assim o stress oxidativo na sua saúde.
• Agente antibacteriano e antimicrobiano: O mel cru tem sido utilizado há muito tempo pelas suas propriedades medicinais. As propriedades antibacterianas e antimicrobianas do mel cru podem ajudar a curar o corpo.
• Combate o resfriado comum e a tosse: O mel ajuda muito a aliviar a tosse e outros problemas de garganta. O chá com infusão de mel pode ajudar a aumentar a imunidade e combater os sintomas do resfriado comum.
• Carregado com vitaminas e minerais: O mel cru é um alimento rico em nutrientes que contém vitaminas como riboflavina, niacina, ácido pantotênico e minerais como cálcio, manganês, magnésio, potássio, zincoe fósforo, que ajuda a promover saúde geral.
• Combate a inflamação: O mel pode ajudar a combater a inflamação no corpo, que demonstrou contribuir para muitas doenças e condições.

4. Mantenha alimentos enlatados à mão

É sempre valioso ter uma variedade de itens enlatados como atum, feijão, lentilhas, tomatese leite de coco estocados na sua despensa. Pode usá-los para enfeitar as suas refeições num instante. Durante uma pandemia, em particular, é benéfico ter várias variedades de produtos alimentares não perecíveis porque nunca se sabe como serão as cadeias de abastecimento dos supermercados.

5. Frutos e Produtos Hortícolas Secos para Micronutrientes 

Frutos e legumes secos são elementos essenciais da despensa. Além disso, conservas de frutas são um bom item para manter estocado na sua despensa. Para se livrar de um pouco do açúcar, basta drenar a fruta enlatada com água fria. 

6. Bebidas com Benefícios para a Saúde 

Mantenha sempre à mão leite estável ou substituto não lácteo, bem como vários chás de ervas. Uma chávena de chá quente ou frio pode ser exatamente o que precisa para elevar o seu humor e apoiar a sua saúde durante esta pandemia.

Chá de Ervas

O chá de ervas é uma bebida que pode beber sem sentir qualquer culpa pelo excesso de calorias. Fortalece o seu sistema a partir de dentro e acalma a muitos níveis. Diferentes chás de ervas têm diferentes benefícios para a saúde, portanto, dependendo das suas preocupações de bem-estar, pode escolher os que melhor o apoiam. Procure tipos com estes benefícios:

• Aumenta a imunidade: Muitos chás de ervas têm propriedades de reforço da imunidade e antioxidantes que o ajudam a lutar contra germes e doenças.
• Relaxante muscular: Algumas variedades de chá de ervas têm agentes anti-inflamatórios e relaxantes musculares que podem funcionar eficazmente contra dores musculares, dores nas articulações e dores de cabeça.
• Cura o estômago: Existem chás de ervas que podem ajudar a aliviar os problemas estomacais, relaxando os músculos lisos e também diminuindo o gás.
• Gestão de peso: Existem chás de ervas específicos que ajudam a apoiar a perda e a manutenção de peso, mas substituir quaisquer bebidas açucaradas ou carregadas de calorias por chá também ajudará nessa área. 

Com algum planeamento cuidadoso, pode ter uma variedade de ingredientes alimentares saudáveis estocados na sua despensa para quando precisar deles. Uma cozinha bem abastecida significa que terá sempre à mão o que precisa para preparar refeições deliciosas e de apoio à saúde para si e para a sua família.