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As nossas mercearias e lojas online estão cheias de muitas opções de frutas secas : passas , manga seca , cranberries secas , figos secos , damascos e muito mais. Devemos acrescentar frutas secas à nossa dieta como uma fonte saudável de frutas? Ou, é uma fonte de excesso de açúcar? Vamos descobrir e aprender a incorporar frutas secas na nossa dieta da forma mais saudável.
Frutos secos são frutas frescas que foram desidratadas para conservar a fruta. Quando isto acontece, o teor de água da fruta diminui para 20% de humidade. O teor de água é bastante removido, por isso, se não tivermos cuidado, podemos facilmente consumir quantidades excessivas de açúcar devido ao pequeno tamanho e densidade.
Por exemplo, uma pequena caixa (1,5 onças) de passas contém 28 gramas de açúcar. Embora isto seja açúcar de fruta natural, temos de estar atentos. É mais fácil consumir alimentos de tamanho menor, como frutas secas em quantidades excessivas. Portanto, se gostaria de manter uma dieta equilibrada e saudável, a moderação é a chave. Evite lanches sem pensar colocando sempre as frutas secas num prato para voltar a focar a sua atenção na sua alimentação. Ou tente repartir os frutos secos em recipientes ou sacos mais pequenos. Por último, pode tentar fazer pausas entre as mordidas para desacelerar e saborear a sua comida.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomendam cerca de 2 xícaras de fruta por dia para o adulto médio. O USDA afirma que uma porção de 1/2 xícara de frutas secas é igual a uma porção de 1 xícara de frutas para o dia. Pode medir esta quantidade num copo medidor para ver como é isso no seu prato. Se é diabético, fale com o seu médico ou nutricionista registado sobre a melhor dose para si. As recomendações de dose de frutas podem variar para aqueles com irregularidades de açúcar no sangue.
No geral, frutas secas não são junk food. A investigação continua a mostrar que o maior consumo de fruta está ligado a um menor índice de massa corporal. Talvez isto se deva em parte ao teor de fibras dos frutos secos.
Passas e outras frutas secas fornecem uma fonte de fibra prebiótica que ajuda o trato intestinal a produzir bactérias saudáveis. Além disso, as passas são uma boa fonte de ferro. A investigação mostra que as frutas secas, como as passas, podem ter uma melhor absorção de antioxidantes no organismo em comparação com as frutas frescas. Estes antioxidantes também podem apoiar a saúde do coração. Se quiser maximizar a sua ingestão de antioxidantes, bagas secas de goji contêm alguns dos níveis mais altos de antioxidantes em comparação com outras frutas secas.
Existem muitos benefícios potenciais para a saúde das frutas secas, e a fruta pode ser usada em muitas dietas para oferecer um lanche nutritivo ou adição de receita saudável.
Esta é a minha maneira favorita de adicionar cor e variedade aos almoços de criança! Em vez de embalar lanches de doces tipo goma, embale frutas secas. Ou talvez tenha um guloseimas por doces frutados. Tente trocar isso por algumas frutas secas. Em vez de doces de cinema, traga um saco de frutas secas! Há tantas opções divertidas de frutas secas nos dias de hoje que não tem de ser aborrecido. Não gosta de passas? Experimente algumas frutas secas mistas ou abacaxi seco . Explore as suas opções e experimente novas frutas para ver o que pode ajudá-lo a limitar os doces e os açúcares processados.
Talvez tenha acabado de frutas frescas para a sua manhã aveia. Mantenha um saco de frutos secos à mão para estes tempos! A fruta seca ajuda a adicionar doçura natural à farinha de aveia e reidrata enquanto a cozinha na aveia. Para um sabor máximo, experimente fazer aveia durante a noite. Isto significa simplesmente que coloca todos os seus ingredientes de aveia numa tigela na noite anterior. Conservar no frigorífico. Deixe todos os sabores juntarem-se na taça durante a noite. Depois, pode simplesmente aquecê-lo no microondas na manhã seguinte. Este método irá aumentar o sabor e a textura da sua aveia.
Cansado da mesma velha salada? Às vezes só precisa de um novo ingrediente! Experimente alguns cranberries secos, cerejas secas, damascos secos picados ou figos, ou até mirtilos secos. Uma combinação popular é adicionar um pouco de queijo de cabra ou feta com os seus frutos secos na salada.
Pratica algum desporto de resistência ou precisa de um pouco de combustível de hidratos de carbono antes, durante ou depois do exercício? Os frutos secos são constituídos principalmente por hidratos de carbono, alguns dos quais são fibras. O carboidrato é o que fornece uma fonte imediata de combustível para o exercício. Guarde as frutas secas num saco de ginásio para quando precisar de um pouco de reforço de energia. Ou, embala-o na sua mochila para uma longa caminhada.
Faça a sua própria mistura saudável trail mix combinando sua escolha de qualquer semente ou noz, frutas secas de sua escolha e um pouco de coco seco ou chocolate preto ! Isso contribui para um lanche nutritivo quando viaja, e ajuda a evitar lanches de junk food em lojas de conveniência. É também mais favorável ao orçamento planear com antecedência. Os frutos secos não precisam de ser refrigerados, por isso é o lanche de viagem perfeito. Frutos secos também vêm em pacotes pequenos, por isso é fácil de embalar para viagens de avião também. Existem muitas variedades de snacks de frutas secas, algumas das quais vêm misturadas com nozes para formar snack-bars e outras que vêm em cachos de frutos secos e nozes.
Frutos secos dão cor e um inesperado toque de sabor aos aperitivos tradicionais. Não só oferece um impulso nutritivo a uma receita de aperitivo, mas requer pouco esforço para adicionar um pouco de frutas secas para uma convívio.
Aqui estão algumas ideias de aperitivos de frutas secas:
No geral, se tiver preferências únicas para as suas frutas secas, pode querer fazer compras online para encontrar exatamente o que precisa para tornar a alimentação mais fácil. A investigação mostra que os frutos secos melhoram a qualidade da dieta nas quantidades recomendadas. Por último, as frutas secas podem oferecer cor e variedade na alimentação, fornecer muitos benefícios nutritivos e servir como um lanche saudável e portátil quando escolhido com atenção.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
