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Embora muitos superalimentos possam ajudar a melhorar a sua saúde intestinal, este delicioso ingrediente está no topo da lista. Existem duas variedades deste lanche denso em nutrientes, preto e inglês. O tipo preto é nativo do leste da América do Norte, e o tipo inglês é nativo do Irão (Pérsia). Adicione-os como cobertura na sua salada, para crocantes nos seus biscoitos, ou misture-os num processador de alimentos para o popular substituto da carne vegana pelo qual se tornaram famosos. Não importa como as coma, as nozes são o ingrediente principal que deve incorporar na sua dieta para uma saúde intestinal ideal.
As nozes têm muitos benefícios para a saúde, além de serem uma potência na saúde intestinal. São ricos em antioxidantes e ácidos gordos ómega-3 , ambos importantes para o bom funcionamento celular. Estudos também mostram que as nozes podem ajudá-lo a gerir a diabetes tipo 2, diminuindo os níveis de açúcar no sangue em jejum e hemoglobina A1C. Estudos adicionais mostram que comer nozes pode baixar a pressão arterial em adultos que estão stressados ou que foram diagnosticados com hipertensão.
As nozes também podem apoiar a função cerebral e o envelhecimento saudável. Efeitos como velocidades de processamento mais rápidas e melhor memória têm sido associados ao consumo de nozes. A melhoria dos níveis de colesterol também tem sido atribuída ao consumo de nozes. Os LDLs, ou níveis de mau colesterol, demonstraram diminuir 5% quando adultos saudáveis consomem 1,5 onças de nozes por dia durante oito semanas.
Também foi observado que a saúde dos espermatozoides melhora com o consumo regular de nozes. A mobilidade, a forma e a vitalidade dos espermatozóides mostram melhorias quando as nozes fazem parte da dieta de um homem de forma consistente.
Embora cada um desses benefícios mostre que as nozes têm atributos excepcionais para a saúde, os benefícios para a saúde intestinal fazem das nozes o principal ingrediente para a saúde e bem-estar gastrointestinal.
Abundantes em polifenóis, as nozes podem ajudar a combater a inflamação no intestino. As doenças inflamatórias do intestino, tais como síndrome do intestino irritável (SII), doença de Crohn e colite ulcerativa estão enraizadas na inflamação intestinal.
Especificamente, os elagitaninos, um tipo de polifenol, são convertidos em urolitinas por boas bactérias no intestino. As urolitinas são conhecidas por proteger o intestino contra processos inflamatórios.
O magnésio é um mineral encontrado nas nozes. Com as suas propriedades anti-inflamatórias, o magnésio pode ajudar a acalpar um intestino inflamado. Vários estudos descobriram que aqueles que tomavam suplementos de magnésio apresentaram níveis reduzidos de proteína C reativa (PCR), um marcador inflamatório naqueles com inflamação crónica.
Os mesmos ácidos gordos ómega-3 que apoiam a saúde celular em todo o corpo, também têm efeitos anti-inflamatórios no intestino. Vários estudos têm ilustrado uma relação entre a ingestão elevada de ómega-3 e a redução da inflamação. O ómega-3 é especificamente conhecido por diminuir moléculas inflamatórias tais como citocinas e eicosanóides. As nozes são uma rica fonte de ácidos gordos Omega-3.
As nozes também são ricas em arginina. Estudos científicos mostram que a arginina apresenta propriedades anti-inflamatórias incluindo redução da secreção de citocinas inflamatórias.
A inflamação é a raiz da maioria das doenças crónicas, incluindo as que envolvem o tracto gastrointestinal. As nozes contêm uma infinidade de micronutrientes que diminuem a inflamação no intestino e em todo o corpo, o que pode levar a um risco reduzido de doença crónica.
Um intestino cheio de bactérias boas e saudáveis é feliz e funciona melhor do que um intestino sem a bactéria certa florescer. As nozes demonstraram apoiar o crescimento bacteriano saudável no intestino.
Um estudo descobriu que quando os participantes comeram 1,5 onças de nozes por dia durante oito semanas, as suas bactérias boas aumentaram, em comparação com quando não comiam nozes. Verificou-se que um metabolito bacteriano específico chamado butirato aumentou com o consumo diário de nozes. O butirato é uma gordura que é nutritiva para o seu intestino.
Consumir nozes regularmente para melhorar a saúde intestinal irá, por sua vez, melhorar a sua saúde geral. O desequilíbrio no microbioma intestinal e o crescimento excessivo de bactérias nocivas no intestino coloca-o em risco aumentado de obesidade, SII, crescimento bacteriano do intestino pequeno (SIBO), autismo e doenças cardíacas.
Um intestino saudável precisa que tudo entre para fluir em tempo hábil. A fibra é uma das principais formas de ajudarmos as nossas entranhas a moverem as coisas e a prevenir a prisão de ventre. As nozes, juntamente com amêndoas e nozes, são conhecidas por terem um teor de fibras mais elevado do que outras nozes.
Embalando 5 gramas de fibra em apenas um copo, ou 2 gramas em apenas uma onça, as nozes são uma rica fonte de fibra necessária para um intestino saudável.
Além disso, uma onça de nozes oferece 4 gramas de proteína, 18 gramas de gordura saudável, colesterol zero e 185 calorias. Isso faz com que as nozes sejam um lanche saudável, cheio e nutritivo. Uma onça de nozes equivale a cerca de 14 metades de noz.
Agora que compreende o tremendo benefício nutricional que as nozes têm para oferecer, é hora de descobrir 6 maneiras criativas de desfrutar do seu novo superalimento favorito para a saúde intestinal.
Polvilhar um punhado de nozes numa salada, aveia, cerealou iogurte é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios para a saúde deste deleite satisfatório enquanto adiciona textura e crocante a um prato simples. O seu sabor suave torna-os versáteis e fáceis de combinar com alimentos doces e salgados.
As nozes são um bom lanche por si só. Uma onça é uma porção justa ou cerca de 14 metades. Tê-los como um deleite de manhã cedo ou um lanche ao meio-dia. Guarde um pequeno saco deles na sua bolsa para quando esses momentos de fome o tentarem a parar para uma refeição de fast-food pouco saudável. As nozes também são úteis para ter à mão para qualquer pequeno que possa estar a pedir um saboroso lanche em viagem.
Quer sejam brownies, biscoitos ou bolos, as nozes assadas dentro da sua sobremesa favorita podem elevar um deleite tradicional a um com uma crocante em camadas. Apenas certifique-se de que ninguém tem alergia a nozes antes de as partilhar no próximo potluck, uma vez que podem ser difíceis de ver numa sobremesa assada.
Muitas receitas usam nozes como substituto da carne vegana, e uma das favoritas é a carne de taco vegan. Combina nozes, cogumelos baby bella e especiarias para uma mistura bastante semelhante à textura e sabor da verdadeira carne de taco. Desfrute desta combinação saborosa em chili, nachos, ou até faça uma salada de taco. Molho de soja , pasta de tomate, azeite , cominho , páprica defumada , alho em pó e cebola em pó são os ingredientes secretos para uma carne de taco vegan que todos vão adorar.
Mergulhe uma onça de nozes em água durante a noite para amolecê-las antes de comer. Isso ajuda o intestino a quebrá-los com mais facilidade e eficiência, tornando mais fácil para o seu corpo absorver os nutrientes. As nozes embebidas são mais fáceis de digerir e ainda têm um sabor excelente.
Pode adicioná-los ao liquidificador com as suas frutas, leite de amêndoa, gelo, espinafres e proteína em pó, ou simplesmente triturá-los e polvilhar sobre o batido misturado. As nozes adicionam uma boa nutrição ao seu smoothie e ajudam a mantê-lo cheio, especialmente se o seu smoothie for um substituto de refeição. Pode usar nozes frescas, mas pode querer mergulhá-las em água por 10-15 minutos para amolecê-las para facilitar a mistura. Um smoothie de banana e nozes parece ser uma receita popular.
Não importa como olhe para isso, não pode errar ao incorporar nozes na sua dieta diária. Dos benefícios para a saúde aos diversos métodos de consumo, as nozes têm algo de bom a oferecer a todos.
Todos devemos trabalhar para diminuir a inflamação no nosso corpo para diminuir o risco de doença crónica. As nozes oferecem muitas vias para reduzir a inflamação com uma variedade de micronutrientes anti-inflamatórios disponíveis.
Uma microbiota intestinal saudável também deve ser um objetivo comum. Vários estudos provaram que boas bactérias no intestino são críticas para uma boa saúde geral. As nozes ajudam a apoiar o crescimento de bactérias saudáveis que nutrem o nosso intestino.
A maioria das pessoas, adultos e crianças, não consome fibras suficientes. As nozes são uma grande fonte de fibra, o que ajuda a motilidade intestinal e o processo de remoção de toxinas.
Quer pretenda baixar o colesterol, os níveis de açúcar no sangue ou diminuir o risco de doenças cardíacas e outras doenças crónicas, as nozes podem ajudá-lo a atingir todos esses objetivos de uma forma saborosa e agradável.
As nozes são o exemplo perfeito de que a comida é a medicina.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
