A Dra. Lori Shemek, Ph.D. CNC, é Consultora Nutricional Certificada e Coach de Vida Certificada, possuindo um Doutoramento em Psicologia. É uma autoridade reconhecida na área da inflamação e do seu papel na perda de peso, na prevenção de doenças e na otimização da saúde. A Dr. Shemek é a autoraa do bestseller "How To Fight FATFlammation!" (HarperCollins) e do best-seller “Fire-Up Your Fat Burn!”. A Dra. Shemek definiu como missão ajudar os clientes a perder peso e educar o público sobre os efeitos tóxicos de determinados alimentos e estilos de vida, e como estes provocam inflamação no organismo, resultando no aumento de peso e em problemas de saúde.