6 Razões Pelas Quais o Mel de Manuka é Único

Qual é o burburinho sobre o mel de Manuka e porque é tão reverenciado pelos profissionais de saúde, profissionais de bem-estar e atletas de elite?     

Há centenas de anos, o povo Maori da Nova Zelândia usava a árvore Manuka para remédios de bem-estar. Uma das coisas especiais da flor de Manuka é o seu néctar naturalmente antibacteriano encontrado em nenhum outro lugar do mundo. Aqui estão seis explicações sobre o porquê de ser tão especial.

1. Contém propriedades não encontradas em nenhum outro mel

Todo o mel contém algum nível de peróxido natural; no entanto, o mel de Manuka é o único mel a conter compostos antibacterianos peróxido e não-peróxido (metilglioxal, ou MGO), os últimos dos quais são mais estáveis e não são destruídos ao comer. 

MGO é o composto chave atribuído à eficácia do mel tópico de Manuka na cicatrização de feridas, queimaduras e cortes. O mel de Manuka certificado UMFTM com uma classificação UMFTM10+ ou superior é de grau médico e terapêutico para a pele. Contém os compostos benéficos que fornecem os únicos benefícios antibacterianos tópicos e para a saúde da Manuka, incluindo suporte para a cicatrização de feridas, combate a infecções por estafilocos (tais como MRSA)^1-6, e ajuda a tratar a acne e cicatrizes. Para incorporar na sua rotina semanal de beleza, use o mel Manuka como uma máscara facial caseira para manter a sua pele brilhante.

2. Apoia a Digestão e a Saúde Imunológica

O mel de Manuka é amplamente utilizado para apoiar a saúde digestiva (intestinal). O mel tem uma longa história na medicina tradicional chinesa para apoiar o conforto intestinal (Farmacopeia Chinesa 2015). A investigação até à data demonstrou que pode reduzir a inflamação intestinal^9,10. O mel de Manuka contém um elevado teor de oligossacarídeos (5-10%) em comparação com outros tipos de mel². Os oligossacarídeos são hidratos de carbono não digeríveis que são desejáveis para a sua potencial função prebiótica. Os prebióticos estimulam o crescimento de bactérias benéficas no intestino e, portanto, são importantes para a manutenção de um sistema digestivo saudável. 

Também tem sido utilizado para combater certas infecções. A ação antimicrobiana do mel de Manuka é multifatorial, pelo que as bactérias têm dificuldade em desenvolver resistência ao mel de Manuka. A investigação demonstrou que o mel de Manuka pode inibir espécies de bactérias resistentes a antibióticos, tais como o Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) e Pseudomonas aeruginosa multirresistente.^1-6

Sob o clima? O mel de Manuka é comumente utilizado como remédio caseiro para aliviar a tosse e dores de garganta. Num ensaio clínico randomizado com 300 crianças dos 1 aos 5 anos de idade, o tratamento com mel reduziu a frequência e a gravidade da tosse nocturna, melhorando o sono tanto da criança como dos pais⁷. O mel de Manuka também proporciona um efeito calmante no desconforto da garganta através do seu efeito inibitório sobre a enzima inflamatória Mieloperoxidase (MPO) ^11,12. O Centro de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) nos Estados Unidos e o Instituto Nacional de Excelência Clínica (NICE) no Reino Unido recomendam o mel como um tratamento de autocuidado de primeira linha para tosse aguda e dor de garganta em adultos e crianças (> 1 ano de idade) (CDC 2015, NICE 2019).

3. Há uma pequena janela de tempo para as abelhas coletarem néctar da flor de Manuka

Há apenas um período de 2 a 6 semanas por ano para as abelhas recolhem o néctar da flor de Manuka e transformá-lo em mel. A flor de Manuka floresce por um curto período de tempo por volta de novembro de cada ano. As colmeias devem ser colocadas em áreas abundantes com flores nativas de Manuka em algumas das partes mais remotas e intocadas da Nova Zelândia — algumas acessíveis apenas por helicóptero. Além disso, as condições meteorológicas devem ser ideais para permitir que as abelhas coletem néctar. Se estiver demasiado chuvoso, a quantidade de mel produzida será limitada.

4. É o Mel Mais Pesquisado do Mundo

O mel de Manuka tem mais de 9.000 artigos científicos publicados, o que o torna o mel mais pesquisado do mundo. Hospitais e clínicas de tratamento de feridas utilizam-no rotineiramente para aplicações tópicas.

5. Certificado UMFTM é uma Designação de Qualidade para Mel Premium Manuka

UMFHA é uma associação de mel sediada na Nova Zelândia que regula e certifica mel de Manuka. Ter UMFTM no rótulo garante pureza, potência e autenticidade. Significa que foi testado independentemente para MGO, DHA e Leptosperina (um composto vegetal encontrado apenas no mel de Manuka). Como disse o Dr. James Gawenis, do Sweetwater Science Lab, ao Good Morning America: “Se [o mel de Manuka] não tiver os níveis de MGO, é melhor comprar mel de trevo doce por 1/10th o preço que está a pagar por Manuka.” Quando vir UMFTM num rótulo, pode ter a certeza de que está a receber um mel Monofloral Manuka que tem a garantia de conter as três assinaturas principais encontradas apenas no mel de Manuka (DHA, MGO e Leptosperina).

6. O Sabor, a Textura e a Cor São Diferentes do Mel Regular

O mel de Manuka é extraordinariamente delicioso com um sabor quase medicinal mas doce, com mais cor e intensidade do sabor distintivo em números UMFTM mais elevados, devido à maior concentração de compostos vegetais em UMFs mais elevados. Além disso, como um bom vinho, o mel de Manuka cresce em sabor e escurece com o tempo. É cremoso (o que significa que os cristais naturais de mel são nivelados), o que torna o mel mais espesso. Esta é uma das razões pelas quais tantas pessoas adoram consumi-lo por colherada como um ritual diário. 

Referências:

1. Cooper RA, et al. Ausência de resistência bacteriana ao mel de Manuka de grau medicinal. Outubro de 2009, Eur J Clin Microbiol Infect Fis. DOI 10.1007/s10096-010-0992-1
2. Carter DA, Blair SE, Coccetin NN, Bouzo D, Brooks P, Schothauer R, Harry EJ. Mel de Manuka terapêutico: já não tão alternativo. Fronteiras em microbiologia. 20 abr de 2016; 7:569. 
3. Blair SE, Cocetina NN, Harry EJ, Carter A. A actividade antibacteriana invulgar do mel de Leptospermum de grau medicinal: análise do espectro antibacteriano, resistência e transcriptoma. Jornal Europeu de Microbiologia Clínica & Doenças Infecciosas. 2009 Out 1; 28 (10) :1199-208. 
4. Lu J, Turnbull L, Burke CM, Liu M, Carter DA, Schlothauer RC, Whitchurch CB, Harry EJ. Os méis do tipo Manuka podem erradicar biofilmes produzidos por estirpes de Staphylococcus aureus com diferentes capacidades de formação de biofilme. PeerJ. 25 de mar de 2014; 2:e326. 
5. Cooper RA, Halas E, Molan PC. A eficácia do mel na inibição de estirpes de Pseudomonas aeruginosa de queimaduras infectadas. The Journal of burn care & rehabilitation. 1 de novembro de 2002; 23 (6) :366-70. 
6. Hayashi K, Fukushima A, Hayashi-Nishino M, Nishino K. Efeito do metilglioxal em Pseudomonas aeruginosa multirresistente. Fronteiras em microbiologia. 17 abr de 2014; 5:180. 
7. Cohen HA, Rozen J, Kristal H, Laks Y, Berkovitch M, Uziel Y, Kozer E, Pomeranz A, Efrat H. Efeito do mel na tosse noturna e na qualidade do sono: um estudo duplo-cego, randomizado e controlado por placebo. Pediatria. 1 de set de 2012; 130 (3) :465-71. 
8. Weston RJ, Mitchell KR, Allen KL. Componentes fenólicos antibacterianos do mel de Manuka da Nova Zelândia. Química alimentar. 16 de fev de 1999; 64 (3) :295-301. 
9. Almasaudi SB, Abbas AT, Al-Hindi RR, El-Shitany NA, Abdel-Dayem UA, Ali SS, Saleh RM, Al Jaouni SK, Kamal MA, Harakeh SM. O mel de Manuka exerce atividades antioxidantes e anti-inflamatórias que promovem a cicatrização da úlcera gástrica induzida pelo ácido acético em ratos. Medicina Complementar e Alternativa Baseada em Evidências. 2017; 2017. 
10. Abdel-Latif MM, Abouzied MM. Mecanismos moleculares do mel natural contra a infecção por H. pylori via supressão da activação de NF-Kb e AP-1 em células epiteliais gástricas. Arquivos de investigação médica. 1 de julho de 2016; 47 (5) :340-8. 
11. Kato Y, Umeda N, Maeda A, Matsumoto D, Kitamoto N, Kikuzaki H. Identificação de um novo glicosídeo, a leptosina, como marcador químico do mel de Manuka. Jornal de Química Agrícola e Alimentar. 4 de abril de 2012; 60 (13) :3418-23. 
12. Medhi B, Prakash A, Avti PK, Saikia ONU, Pandhi P, Khanduja KL. Efeito do mel de Manuka e sulfassalazina em combinação na promoção do sistema de defesa antioxidante em modelo de colite ulcerativa induzida experimentalmente em ratos. 
13. 58. Prakash A, Medhi B, Avti PK, Saikia ONU, Pandhi P, Khanduja KL. Efeito de diferentes doses de mel de Manuka na doença inflamatória intestinal induzida experimentalmente em ratos. Phytotherapy Research: Uma Revista Internacional Dedicada à Avaliação Farmacológica e Toxicológica de Derivados de Produtos Naturais. 2008 Nov; 22 (11) :1511-9.