Lindsay Cohen, R.D.N., é uma Nutricionista Dietista Registrada de St. Louis e Coach de Saúde e Bem-Estar Certificada pelo National Board com mais de 14 anos de experiência. Especializada em cuidados com diabetes e pré-diabetes, Lindsay é uma Especialista Certificada em Cuidados e Educação em Diabetes que traz uma profunda compreensão pessoal à sua prática, tendo vivido com Diabetes Tipo 1 há mais de 25 anos. A sua formação clínica abrange hospitais de internamento, consultórios médicos e aconselhamento virtual de telessaúde. Rejeitando uma metodologia única para todos, Lindsay concentra-se na parceria com os clientes para projetar planos de nutrição realistas, sustentáveis e agradáveis que capacitem os indivíduos a gerir a sua saúde enquanto ainda desfrutam dos seus alimentos favoritos.