O que é o Dulse?

Descubra os benefícios da suplementação com dulse.

Dulse é uma planta do mar com caule curto e folhas grossas e avermelhadas. Existe em várias formas que se distinguem pelo local onde é cultivado. A cultura encontra-se em secções rochosas de lagos e oceanos, podendo ser recolhida à beira-mar. A planta é rica em vários minerais, proteínas e teor de fibra . A seguir estão alguns dos benefícios do consumo de dulse.

Dulse é rico em cálcio, ferro e magnésio, que são minerais essenciais para o fortalecimento dos ossos. O cálcio também é usado nos músculos e nervos do corpo para permitir várias funções, como o funcionamento da reia cardíaca. Os minerais desempenham um papel vital na proteção das articulações e tecidos.

O potássio, é outro mineral importante presente no dulse. O potássio limita os danos e a pressão nos vasos sanguíneos. O controlo da pressão arterial também ajuda a limitar os casos de doenças relacionadas com o coração.

Dulse é rico em conteúdo de fibra , o que é essencial na regulação da digestão. Ele faz aumentar as fezes e também ajuda a armazenar água no sistema digestivo. Facilita também a possibilidade de um fluxo saudável do aparelho digestivo. Um bom consumo de fibras reduz os casos de prisão de ventre que envolvem a passagem do intestino baixo.

Hoje, dulse é usado principalmente como sabor para sopas e carne. Pode ser servido com uma variedade de alimentos, como por cima de salada, batatas assadas e salmão. Também pode ser assado até ficar crocante e servido como lanche.

Antes de usar dulse, é essencial limpar as folhas adequadamente para remover qualquer pedra ou partículas minerais que possam estar ligadas a elas, uma vez que a planta é alga marinha. Também é vital ter informações precisas sobre onde o dulse foi recolhido. Isto é recomendado porque as algas da água contaminada também podem estar contaminadas e representar riscos para a saúde.