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As queixas digestivas afectam quase um em cada três adultos. Um dos auxiliares digestivos naturais mais populares são os suplementos enzimáticos digestivos .
Muitas pessoas que sofrem de problemas digestivos podem não estar a secretar enzimas digestivas activas suficientes ou podem precisar de ajuda adicional. A suplementação com enzimas digestivas pode ajudar.1,2
Neste artigo irá descobrir os principais benefícios da suplementação com enzimas digestivas e como elas podem ajudá-lo a obter o máximo da sua comida.
Embora muitos fatores possam contribuir para essa sensação desconfortável de plenitude, inchaço ou gases após uma refeição, a falta de enzimas digestivas é um dos culpados subjacentes comuns. Aqui estão os sintomas comuns de deficiência de enzimas digestivas:
Os suplementos enzimáticos contêm proteases para quebrar proteínas, amilases para decompor hidratos de carbono e amido e lipases para decompor a gordura.
Estas três enzimas decompõem a maioria dos grupos alimentares comuns. Outras enzimas incluem a lactase (quebra a lactose), a alfa-galactosidase (decompõe os hidratos de carbono fermentáveis), a maltase e a sacarase (decompõem os açúcares alimentares) e a celulase (decompõe a celulose nos alimentos vegetais).
Alimentos mal digeridos são um fator importante na produção de problemas digestivos, tais como gases, inchaço, azia e/ou indigestão ocasionais e função intestinal alterada. As enzimas digestivas aliviam estes sintomas incomodos, decompondo os componentes dos alimentos nas suas unidades absorvíveis.1,2
Ao ajudar o corpo a decompor os alimentos nos seus componentes absorvíveis, as enzimas digestivas ajudam a digestão adequada de proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e minerais. Sem enzimas digestivas, estes nutrientes podem passar pelo corpo sem serem absorvidos.
Ao promover uma digestão adequada, as enzimas digestivas estimulam um ambiente intestinal saudável e microbioma, e podem ajudar a aliviar a obstipação ocasional e irregularidades.
Muitas intolerâncias alimentares são simplesmente o resultado de uma digestão incompleta. Um bom exemplo desta situação é a intolerância à lactose. A lactose é um açúcar encontrado no leite. A lactase é uma enzima que se encontra na superfície do intestino delgado que quebra a ligação dos dois açúcares que compõem a lactose. Se o corpo não está a produzir lactase suficiente, a lactose não se decompõe e pode resultar em gases, inchaço ou mesmo diarreia. O fornecimento de lactase como suplemento alimentar fornece a ação enzimática ausente, ajudando a quebrar a lactose em açúcares mais simples (glicose e galactose) que podem ser facilmente absorvidos, permitindo sintomas menos graves ou sem sintomas.3 As intolerâncias também podem resultar da digestão incompleta de proteínas, carboidratos ou gorduras.
Outra intolerância alimentar comum é aos FODMAPs (oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis). Estes compostos são encontrados na maioria das frutas e legumes. Uma dieta baixa em FODMAP é frequentemente recomendada para lidar com gases e inchaço, mas uma vez que muitas das fontes alimentares são realmente alimentos promotores da saúde, tomar enzimas digestivas para ajudar a digerir FODMAPs faz mais sentido. Um ensaio clínico mostrou que a suplementação com a enzima alfa-galactosidase com refeições produziu resultados iguais em comparação com uma dieta baixa em FODMAP em pessoas com gases crónicos e inchaço.4 No entanto, em vez de tomar apenas alfa-galactosidase, recomendo uma fórmula de enzima digestiva mais abrangente que inclua esta enzima.
Se os alimentos não forem digeridos adequadamente, podem irritar e potencialmente danificar o revestimento intestinal sensível, o que leva à inflamação. Ao longo do tempo, esta irritação pode resultar num aumento da permeabilidade intestinal (isto é, um intestino permeável), levando à absorção de toxinas derivadas do intestino e outros compostos indesejados no organismo. Muitas enzimas, especialmente proteases, também exercem atividades anti-inflamatórias significativas.5
Quando tomadas com alimentos, na maioria das vezes pouco antes das refeições, as enzimas digestivas ajudam na digestão de todos os alimentos. Como existem diferenças consideráveis na potência e qualidade das enzimas digestivas no mercado, o melhor conselho que posso dar é simplesmente escolher marcas respeitadas e seguir as instruções do rótulo. O melhor de usar suplementos de enzimas digestivas é que podemos dizer se estão a funcionar e são seguros. Se não sentir a melhoria, altere a dosagem ou o produto.
Ao consultar a lista de ingredientes de um produto enzimático de alta qualidade, encontrará unidades de medida com as quais pode não estar familiarizado. O que é mais importante do que a quantidade de enzima em peso (por exemplo, quantidade de mg) é o nível de actividade. Para a maioria das enzimas, a atividade é expressa em unidades de medição e métodos de teste estabelecidos pelo Food Chemicals Codex (FCC).
Os melhores resultados são obtidos quando um produto enzimático digestivo contém uma mistura de diferentes variantes das principais categorias de enzimas (proteases, lipases, amilases). Isto permite diferentes gamas de activação do pH para que as enzimas sejam eficazes em todo o tracto gastrointestinal.
As enzimas são tipicamente muito bem toleradas e normalmente não têm efeitos secundários. Uma percentagem muito pequena de pessoas relatou dores de estômago e fezes moles (evacuações mais frequentes e mais suaves) quando começaram a tomar um suplemento de enzima digestiva de alta potência . Tal como acontece com qualquer efeito adverso, suspender o uso e consultar um profissional de saúde, se necessário.
Alguns indivíduos podem experimentar melhorias imediatas na sua digestão. Outros poderão ter benefícios mais graduais. Em geral, os efeitos das enzimas digestivas podem ser sentidos mais rapidamente do que outros produtos nutricionais.
A experiência típica permite uma auto-avaliação dos benefícios após apenas duas semanas de utilização devido à velocidade dos resultados com enzimas. Muitas pessoas beneficiam de um ensaio de 14 dias com uma preparação de enzimas digestivas de alta potência. No desafio de 14 dias, basta tomar uma ou duas cápsulas do suplemento enzimático antes de cada refeição. Melhorar a digestão através de enzimas suplementares é muitas vezes tudo o que é necessário para eliminar a intolerância alimentar.
A genética desempenha certamente um papel mas os maiores culpados para a maioria das pessoas são os efeitos do stress e do envelhecimento. O envelhecimento conduz a alterações estruturais reais no pâncreas, bem como à redução da produção de enzimas digestivas.
Não é incomum para pessoas que comem alimentos que amam há anos sem queixas de sintomas repentinos sempre que comem esses alimentos. Os sintomas podem variar de gases ligeiros, dor, náuseas e inchaço a cólicas graves e diarreia quando há uma insuficiência de enzimas digestivas.
Durante muitos anos, a fonte primária de enzimas digestivas suplementares era do pâncreas de porco (pancreatina) e incluiu enzimas como a tripsina e a quimotripsina. No entanto, o desenvolvimento de enzimas microbianas e vegetais está a revolucionar a terapia enzimática.6,7 Enquanto fontes vegetais como a papaína do mamão e a bromelaína do ananás existem há muito tempo, relativamente novas são as enzimas produzidas pelos microrganismos, principalmente da família Aspergillus. Estas enzimas têm um forte registo de utilização segura na indústria alimentar e como suplementos alimentares. De todas as opções, estas enzimas microbianas são as mais potentes. Isto significa que podem decompor mais gorduras, proteínas e hidratos de carbono do que qualquer outra fonte. Eles também são capazes de trabalhar em uma faixa de pH maior do que qualquer outra fonte.4
Não, o corpo continuará a fabricar as enzimas necessárias para beneficiar dos alimentos da melhor maneira possível; as enzimas digestivas suplementares simplesmente ajudam o processo digestivo. O principal produtor de enzimas digestivas no organismo é o pâncreas. A suplementação enzimática digestiva pode aliviar o stress do pâncreas, mas não prejudica a sua função.
Como médico naturopata que trabalhou para ajudar doentes com má digestão, sei em primeira mão como as enzimas digestivas podem produzir benefícios poderosos. Existem vários produtos enzimáticos múltiplos de alta qualidade no mercado, incluindo California Gold Nutrition Digestive Enzymes. A chave é usar produtos multienzimáticos que indiquem claramente a força das enzimas em unidades aceites pelo Food Chemicals Codex, um compêndio de padrões internacionalmente reconhecidos para a identidade, pureza e qualidade dos ingredientes alimentares, incluindo enzimas digestivas.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
