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A raiz de cuma da Frontier Co-op® Bulk Ground Turmeric Root tem uma cor amarelo-dourada e um aroma pungente e terroso. Registou-se um aumento notável na utilização de açafrão recentemente com base nas suas propriedades de bem-estar. O seu sabor assemelha-se a gengibre e a pimenta.
Indispensável em pó de curry e na culinária da Índia Oriental, a curcuma também é utilizada em mostardas e em conservos preparados, molhos, ovos e arroz.
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