Normalmente, prefiro comprar produtos frescos cultivados localmente, mas os mirtilos - que são especialmente ricos em antioxidantes - muitas vezes não estão disponíveis frescos de fontes locais. As vantagens deste produto em relação a outros mirtilos secos são: - é orgânico; - é sem açúcar; - os mirtilos são liofilizados, o que economiza recursos (menos água para transportar) e supostamente preserva bem as vitaminas. Por outro lado, custam uma fortuna e não me surpreendi com o sabor. Eles certamente são comestíveis na embalagem, mas eu os achei sem brilho - nem crocantes nem especialmente saborosos (e obviamente não suculentos - eles estão completamente secos na embalagem). Quando eu os reidratei, eles tinham um pouco mais de corpo e "presença", mas ainda não chegavam perto de mirtilos frescos. Se você está comprando mirtilos não locais e deseja reduzir a pegada ambiental de sua compra, este produto provavelmente supera outros mirtilos secos (e mirtilos frescos). Eu recomendo reidratá-los e usá-los onde não devem "estrelar" como solistas (por exemplo, em salada de frutas) ou em assados, onde a diferença do fresco será menos pronunciada.
