açafrão Natural - os estames secos de um açafrão, uma das especiarias mais caras do mundo. Mas é necessário, e uma quantidade muito pequena. Ele é usado para o cozimento aromatizante, pratos de arroz e legumes, bem como um corante natural. Eu sou um muito longo quis experimentar o açafrão, especialmente pilaf ddlya e panificação, mas não arriscado comprar no mercado. O fato de que o açafrão é frequentemente falsificados, mas eu não sou tão bom neste tempero para distinguir uma falsificação. Em uma jarra de vidro apenas metade de um grama de açafrão, e é embalado em um pequeno saco preto. Embora eu tenha testado em pilaf açafrão. Tomou alguns fios, ligeiramente esfregou-os em uma tigela com sal e fabricado com água a ferver. Descobriu-se infusão perfumada amarela brilhante. Em seguida, aplicá-lo para a receita. No açafrão pilaf acabado fornece, em primeiro lugar, uma máscara (não tais como a cúrcuma amarelo, cor de laranja em vez direcção) e aroma e sabor picante nuance. Estou pronto pilaf gostei muito mais do que com açafrão. Eu quero tentar e panificação.
