Alimentos saudáveis são fáceis de distinguir de alimentos não saudáveis - são ricos em nutrientes, não em calorias. Portanto, pizza dificilmente pode ser chamada de alimento saudável, mesmo levando em consideração os vegetais com que vai temperá-la. Claro que não pregamos abrir mão de alimentos gordurosos e saborosos, mas você deve prestar atenção à alimentação saudável. Convencionalmente, pode ser dividido em vários grupos: - Alimentos ricos em vitamina C: laranja, toranja, limão, frutas vermelhas, kiwi, mamão, pimentão, folhas verdes escuras, brócolis, tomate. Devem ser consumidos frescos. A vitamina C ajuda o corpo a produzir proteínas que são úteis para a pele, vasos sanguíneos, ossos, cartilagens e ligamentos. Uma pessoa não consegue produzir vitamina C sozinha. - Alimentos ricos em vitamina A: batata doce, cenoura, verduras, alface, damasco seco, abóbora, pimentão, frutas tropicais, peixe e fígado. Os glóbulos brancos precisam de vitamina A para se repararem e ativarem a sua atividade, o que aumenta a capacidade de curar feridas internas. — Alimentos ricos em zinco: ostras, iogurte, queijo, carne bovina e frango. O zinco é um dos elementos mais importantes do processo de cicatrização, pois aumenta a imunidade do organismo e previne infecções. - Alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3: salmão selvagem, atum, sementes de linhaça e nozes. O corpo do sockeye (como o peixe) tem grande potencial curativo, pois é rico em ácidos graxos ômega-3. Este nutriente ajuda o corpo a reduzir a inflamação, não só dos alimentos, mas também de qualquer lesão. Omega-3 reduz o inchaço no local do dano.
