A couve orgânica é um pó muito fino que pode ser adicionado a smoothies, saladas, primeiros e segundos pratos. Tem gosto de brócolis seco, com seu sabor característico de enxofre. Não sei qual é o gosto da couve, então só posso comparar com o brócolis. Eu pensei primeiro. Que a combinação de banana e couve em um smoothie vai ficar nojenta, mas não, é normal, vou comer com prazer. E se você adicionar mais frutas e proteínas vegetais das sementes, geralmente é ótimo. Só diluído em água, é claro, não tem um gosto muito bom. O repolho de couve é rico em carotenóides, vitaminas C, grupos B, K, minerais de enxofre (necessários para a produção do principal antioxidante glutationa e articulações), além de magnésio, cálcio, potássio, etc., proteínas (25% proteína em pó seco), clorofila, antioxidantes etc. Isso permite que ele tenha um efeito positivo no fígado, sutavas, visão, ossos e dentes, reduz o açúcar e o colesterol e a inflamação.
