Um dos microrganismos probióticos mais promissores é o lactobacilo Bacillus coagulans. Sob a forma de disputa, tolera bem os processos tecnológicos e o armazenamento, não colapsa sob a influência do suco gástrico e da bile. Uma vez no duodeno, os esporos de Bacillus coagulans podem brotar em bactérias vegetativas no lúmen intestinal humano e exercer seus efeitos probióticos T. Produz ácido láctico programaltico a partir de glicose, frutose, sacarose e trealose. Ao mesmo tempo, os esporos de Bacillus coagulans são resistentes aos antibióticos. Devido a isso, o probiótico pode ser usado em conjunto com a quimioterapia padrão, sem o risco de suprimir sua atividade. Bacillus coagulans melhora a digestão. Os seguintes mecanismos de ação são considerados. A bactéria segrega proteinases que decompõem proteínas em polipeptídeos; polipeptidases que clivam polipéptidos a aminoácidos; lipases que dividem triglicerídeos em ácidos graxos. A decomposição de proteínas e lipídios em componentes mais simples torna a comida mais facilmente digerível, o que é especialmente útil para recém-nascidos, convalescentes e idosos. Bacillus coagulans é capaz de degradar a lactose, o que a torna útil em pessoas com deficiência de lactase congênita ou adquirida. Em experiências in vitro, o Bacillus coagulans aumenta a actividade das enzimas p-galactosidase (lactase) e lactato desidrogenase - que convertem a lactose em ácido láctico e realizam o seu metabolismo adicional, i.e. melhora a digestibilidade da lactose Esta propriedade dos lactobacilos - para converter a lactose em ácido lático - é amplamente utilizada em pacientes com intolerância à lactose. Como é sabido, o ácido láctico (ou lactato) existe como duas isoformas D (-) e. L (+) programada de ácido láctico. Bacillus coagulans secreta predominantemente L (+) ácido láctico em rotação à direita. Metabolismo deficiente do D (-) - lactato pode levar ao desenvolvimento de acidose metabólica em crianças. Bacillus coagulans remove oxigênio reativo, que é formado no intestino, como resultado de várias reações metabólicas, exibe atividade antioxidante. Bacillus coagulans exibe atividade antimicrobiana pronunciada contra Escherichia coli O8, Staphylococcus aureus, Salmonella enterica subsp. enterica sorovar enteritidis, Streptococcus suis, Listeria monocytogenes e Pasteurella multocida. Bacillus coagulans pertence à bactéria semi-residente - tendo exercido a função dos probióticos no corpo humano, passa por uma fase de esporulação e lentamente deixa o corpo, sendo liberado com fezes na forma de esporos. Assim, não viola a composição individual da microflora intestinal. O probiótico Bacillus coagulans melhora a composição microbiológica do intestino, aumentando o número de microrganismos obrigatórios e deslocando a flora patogênica. Os mecanismos deste tipo de ação - a produção de ácido láctico e bacteriocinas individuais, bem como o efeito imunomodulador - estimulação da imunidade celular e humoral. Os metabólitos secretados pela bactéria, sua parede celular e esporos têm um efeito imunomodulador. A eficácia do Bacillus coagulans e como um fármaco redutor do colesterol como agente anti-inflamatório na terapia combinada da artrite, em combinação com extractos de soja para reduzir os sintomas da menopausa, mostrou ser eficaz para a vaginite tópica, estomatite e cárie. ◦ Rei dos probióticos
